株式会社ジパングフードリレーションズより、大阪・関西万博を目前に控え、大阪の新名物として「大阪和風出汁カレー」レトルトシリーズの第3弾「酒粕難波葱ホルモンの大阪和風出汁カレー」を3月2日に発売。「ご当地カレーの日」に合わせ同社通販サイト、お土産物店、量販店などで販売開始する。酒粕を使ったカレーとは？

このカレーの特徴は、大阪府能勢町の秋鹿酒造の「酒粕」。廃棄予定の酒粕を有効活用し、伝統野菜の難波葱、ホルモン煮込みを使用し、鰹本削り節と羅臼昆布を独自の黄金比バランスで仕上げている。まさに大阪100年の食文化を表現した味わい深い商品だ。酒粕・難波葱・ホルモンが生み出す三位一体、究極のカレーをぜひ。

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https://zipangu-food.co.jp/