知識と実践が融合する伝説のカレー学びの場、カレー大學総合学部が2024年1月に開校。専門の育成機関でカレーのエキスパートになるチャンスだ。経験豊富な講師として、現代のカレーの社会現象やご当地事情に精通したカレー社会学の専門家、吉田賢治氏が登壇。参加対象者は、飲食店や食品メーカーなどカレーをビジネスにしている人やカレーに興味のある愛好家など様々。

講座内容は「カレー概論」から始まり、日本と世界のカレーの歴史を学ぶ歴史学のほか、社会学、商品学、調理の基本など6科目、5時間。認定試験もあり深く学ぶことができる。申し込みはHPから。
自称「カレー通」からプロフェッショナルへ、専門機関で一流を目指そう。

【カレー大學HP】
https://www.currydaigaku.jp