ホテルパティシエがいちごの魅力を存分に引き出す。2024年1月1日から3月31日まで、ウェスティン都ホテル京都ティーラウンジ「メイフェア」にて2種類のパフェを提供。一つ目は、真っ赤ないちごと華やかな盛り付けが美しい「ルージュ」。金箔をあしらったチュイール、チョコとストロベリーの2種類のアイスをトッピングし、スタイリッシュに仕上げた大人のパフェだ。

もう一つは「ブラン」。雪をイメージしたアイスやクリームがいちごの赤を引き立て、丸い断面が並ぶスイートなパフェ。ほんのり塩味をきかせたチュイールをはじめ、ストロベリーとミルクソースをかけたヨーグルトアイスをトッピング。甘さと香りが引き立つこの季節に、ホテルで優雅なパフェを堪能したい。

【ウェスティン都ホテル京都】
https://www.miyakohotels.ne.jp/westinkyoto/restaurant/mayfair/menu/724/