世田谷の高校生たちが世田谷産の食材を使用したチョコレートを開発。2月8日から2月14日まで玉川高島屋S・C 本館 地下1階で限定販売される。東京山手調理師専門学校を中心に、専門学校生と高校生が協力し2023年11月に始動したプロジェクトだ。地元食材を使用し世田谷の魅力をギュッと込めてチョコレートに仕上げた。

参加校と使用食材は、都立世田谷総合高校ーさつまいも、都立松原高校ーりんご、都立深沢高校ーキウイ、東京山手調理師専門学校ー栗・柚子。どれも食材の特徴を活かし、味や香り、口どけににこだわった多彩なチョコレートになっている。
バレンタインの時期にぜひ味わって。