寒い日が続き春が待ち遠しいところ。ストリングスホテル名古屋では、2月15日から4月14日まで、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて「大人のご褒美パフェ Strawberry&Cherry Blossom」を販売。華やかな見た目で一足早く春が感じられる可愛いスイーツだ。

今回は、春の訪れを感じる「桜といちご」がテーマ。上段と下段で構成され、上段にはパリッとした食感のパートフィロやいちごのアイス、マカロン、桜の花びらをモチーフにしたメレンゲのほかフレッシュいちごを組み合わせた仕様に。下段には桜のアイスやいちごチョコのフィアンティーヌなどを使用。2種類のジュレに桜とキルシュを使い大人の味わいに仕上げている。

【大人のご褒美パフェ～Strawberry & Cherry Blossom～】
https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/18798.html