世は空前の麻辣湯ブーム。お店で食べるのも良いが家で気軽に味わいたい。そんな夢を叶える一冊。
「七宝麻辣湯」の創業者である石神秀幸氏が監修。しかもフライパン一つで簡単に作れるのが嬉しい。
手順は、トッピンングを選び、フライパンで煮込み、仕上げるだけ。基本のスープの作り方から辛さの決め手となる「醬」の作り方、さらにその日の気分や体調に合わせて楽しめるトッピングの組み合わせまで一挙紹介。
麻辣湯で薬膳生活を始め、医食同源で体の中から健康に。
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