日本酒ブームの中、世界中の日本酒ファンを魅了する「獺祭」。京王プラザホテルでは、2月1日から3月15日まで期間限定で、山口県の蔵元「旭酒造」で造られる「獺祭 登竜門」をはじめとした獺祭の魅力が楽しめる「獺祭BAR」をオープンする。

若き蔵人が2人1組で作り上げる「獺祭 登竜門」をはじめとした5種類と、料理長による酒粕を使用した特別メニューや「獺祭パウンドケーキ」を提供。「純米大吟醸45」や「磨き二割3分」などを味わいながら、蔵人との交流を通して日本酒の奥深さを体験してみてはどうだろう。

【獺祭BAR】
https://www.keioplaza.co.jp/event/amanogawa_dassai-bar