フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」では、人気のイチヂクフェア「2024 晩夏のイチヂク」を8月27日から31日まで全国11店舗で開催。期間中は5種類の、イチジクを使用したタルトが登場。プチプチとした食感が魅力のイチジクをシブーストやチョコレート、紅茶ムースなどさまざまなアレンジのタルトに仕立てている。

「イチジクとシブーストクリームのタルト」は、軽い口当たりのシブーストクリームとイチジクの赤ワイン煮を加え、アーモンドクリームを組み合わせた。「イチジクとチョコレートクリームのタルト」は、蓬莱柿をふんだんに使用した一品。そのほかショートケーキをイメージしたものや、福岡県産の「とよみつひめ」を使ったものなどイチジクを存分に味わえるラインナップだ。

【2024 晩夏のイチヂク】
https://www.quil-fait-bon.com/mtr/2024_fig.php