12月5日から8日の4日間、株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースは一般社団法人きたまえJAPAN主催のもと、石川県能登ポップアップショールーム「能登・屋台村へようこそ！」を東京都港区麻布の「BIRTH LAB」にて開催する。会場では、能登が誇る海山の幸を取り入れた「ばくだん握りセット」が登場。石川県産「ひゃくまん穀」の炊き立てご飯で握った「ばくだん握り」と能登の漬物や岩海苔の汁物セットだ。

また地元産の卵を使ったスイーツも。「蒸し焼きカスタードプリン」はやさしい味わい。「自家製カスタードのシュークリーム」は卵の豊かな風味となめらかな食感が楽しめる。このほか、特産品や名産品を市場屋台のイメージで販売したり、日本酒を味わう角打ちコーナー、書道パフォーマンス、ワークショップなど、能登の魅力を存分に感じ取ることができる。

【石川県能登『能登・屋台村へようこそ！』】
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