グルメ・生鮮食品のECサイトを展開する株式会社 食文化は、運営する「豊洲市場ドットコム」および「うまいもんドットコム」において、2025年1月5日に豊洲市場の初競りで落とされた大間マグロを販売する特別なお取り寄せ企画を用意。競りにかけられたのは318本。今年の一番マグロは276kgで2億700万円の値がつき大きなニュースとなった。

今回提供するのは一番マグロではないものの、同じ競りに出品された中から専門仲卸「米彦」の目利きによって選び抜かれた1本だ。プロの技で刺身用の柵やプロ仕様のブロックに加工してお届け。本マグロならではの赤身の酸味と、上質なトロの甘みどちらもを味わうことができる。初競りのマグロを頂いて新年のスタートを切ろう。

【鮮魚通販「豊洲きょう着く便」お取り寄せ】
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/7