株式会社シロッコさがえは、4月11日・12日に開催されるdancyu祭2026に出店。山形県産銘柄牛を使用したコンビーフや牛ハムを「食べ比べ」という体験型メニューで提供。牛肉の個性や加工方法の違いによって生まれる味わいの奥行きを、お酒と共に楽しむことができる。dancyu祭2026は、東京・西新宿の新宿住友ビル三角広場で開催。

提供予定のメニューは「コンビーフ贅沢食べ比べセット」、ブランド和牛を使った「霜降り和牛尾花沢 牛ハムおつまみセット」「霜降り和牛尾花沢 牛ハム寿司」。牛ハムおつまみセットは、薄切りとダイス状の切り方違いがあり、食感や味わい方の違いが楽しめる。ワインやビールとの相性を感じながら山形県産和牛の加工商品の魅力を味わって。

【株式会社シロッコさがえ】
https://sirocco-sagae.co.jp/