ジビエの消費拡大のため、株式会社ぐるなびが「全国ジビエフェア2023」を2024年2月29日まで開催。特設サイト内にて、全国の自治体などが開催しているイベントやジビエ提供店情報を紹介している。1,500以上もの店舗・施設が参加し、ジビエメニューや加工品を提供。この冬食べてみたくなるジビエが勢揃いだ。

様々な飲食店をはじめ、ホテル：宿泊所で提供しているジビエ料理を紹介。各地域と連携し“ご当地ジビエ”の魅力を発信している。現地を訪れて味わうイベントをはじめ、自宅で楽しめる内容も充実。小売店やオンラインショップなどで購入できるソーセージや缶詰、レトルト食品のほか、BBQや鍋で楽しむ精肉情報、ペット用の鹿肉ジャーキーやジビエ革製品など盛りだくさんのコンテンツになっている。

【「全国ジビエフェア」特設サイト】
https://www.gibier-fair.jp/localfair/