小田原エリアの特産品として人気の鈴廣のかまぼこ。四季折々の行事や風景を表現したセット商品「歳時記」シリーズがリニューアルして発売された。セット内容の「細工蒲鉾」は、国家資格を持つかまぼこ職人が一つ一つ手作りしたもの。歳時記は年間を通じて全9種類を販売。

新しい細工蒲鉾は、平安時代の古今和歌集や万葉集などの世界観を取り入れた。季節を連想させる食材を用いることで、見ても食べても楽しい商品に仕立てている。また色にもこだわり「緋色」と「若草色」を基調に、春の訪れを表現している。伝統と季節を感じながら味わうかまぼこは格別に違いない。

【鈴廣かまぼこ】
https://www.kamaboko.com/