3月20日に東京都中央区にある晴海ふ頭公園にて、本格的アメリカンBBQコンテスト「American BBQ Cook-off@晴海ふ頭公園」が開催される。このイベントは、バーベキュー料理の存在や、店舗数は少ないが美味しい料理が食べられることを知ってほしいという強い思いのもと開かれる。

バーベキューとは、単に屋外で肉や野菜を焼くだけでなく、食材をローストしてじっくり焼いたり、スモークすること。アメリカでは地域や家庭によって様々なレシピやこだわりがあり、イベントやコンテストが多く開催されている。
また、会場ではBBQプレートの販売やアウトドアブースなど来場者が一日楽しめるような内容になっている。

【株式会社あおぞら】
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