フランス料理シェフ、アラン・デュカスが手掛ける、フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」では、六本木限定の人気デザート「パン・ペルデュ」から和のフレーバーが新登場。ショコラと抹茶のマリアージュを堪能できる「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」を4月9日より提供する。

フランス語でフレンチトーストを意味する「パン・ペルデュ」。今回は、生クリームに抹茶とアーモンドのプラリネを重ね、自家製ブリオッシュを香ばしくトーストしてのせている。抹茶とアーモンドのトリュフの濃厚な口どけがアクセントに。
甘さを控えた大人の味を、特製の暖かいソースをかけて召し上がれ。

【ル・ショコラ・アラン・デュカス】
https://lechocolat-alainducasse.jp/