新田製パン有限会社は、今まで行ってきた被災地支援の経験を活かし、大規模災害を想定した大型キッチンカーの制作を群馬県立太田工業高校電子機械科3年生と共に制作。この度外装が完成した。コンセプトは、大規模災害を念頭に、大規模避難所など数千人規模の食事の提供が可能なこと。ライフラインが寸断された場所でも活動できること。

また、活動員が数日現地に滞在できることや支援物資も十分積載できることを目標に、大型中古中継車をベース車両とし制作をスタートした。まさに日本最大級の災害対応キッチンカーだ。完成した車両は、新田フードサポートが運用を行い、フレキシブルな災害対応や、平時の時は防災啓発活動や子ども食堂、パン作り教室などの運営を担う。

【モバイルキッチンプロジェクト】
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