47都道府県51種類の素材を使ったかき氷を楽しむ「第7回 nicoe かき氷甲子園2024 ～47都道府県 キラッと光る食材を探せ！～」が6月26日から9月1日まで静岡県浜松市の浜北スイーツ・コミュニティnicoeにて開催。このイベントは、有限会社春華堂が菓子作りに欠かせない素材を作る生産者のこだわりや想いを、お菓子を通して伝えたいと2018年より始めたイベントだ。

今年は和と洋の融合を楽しめるかき氷や映えを意識したものが登場。新たな特産品を起用したのは、熊本県のいちご「ゆうべに」と岩手県の夏いちご「リアスターベリー」そして島根県の「干し柿」。さらにリニューアルとして「京都府 宇治抹茶」や「北海道 ラズベリー」「石川県 能登の塩ラムネ」などにも注目。全国の特産品を活かしたお気に入りのかき氷を見つけてみて。詳しくはサイトにて。

【浜北スイーツ・コミュニティnicoe】
https://www.nicoe.jp/