「ギャリア・二条城 京都」は、4月3日より、メインダイニング 眞蔵（シングラー）にてフレンチとうまみが織りなすキュイジーヌコースの提供を開始。コース料理は、京都近郊を中心に仕入れた旬の食材をシンプルに、うまみにこだわった味わいの逸品たちが現代的な会席テイストで提供される。フレンチと和の技法で表現したコースを堪能したい。

ランチコース「Gastronomic Galette（ガストロノミック ガレット）」は、メイン料理に宮崎がまこう庵のそば粉にかつお出汁を合わせたガレットを用意。オマール海老または牛頬肉と一緒に。ディナーコース「Calendrier（カランドリエ）」はヌイユ（麺類）からスタート。メインディッシュには近江鴨の胸肉を低温で調理。京都でストーリー性のある食体験を。

【眞蔵（シングラー）】
https://garryanijocastlekyoto.com/dining/singular/