昨年の米不足やいまだ続く高騰など、お米の確保が困難な状態が続いている。そんな中「ゆうきや」より、非常時でも安定して美味しいお米を提供する新サービス「ゆうきやの確穂米（かくほまい）」がリリースされた。購入したお米が契約期間内は確実に購入者に届くプラン。お米の供給が不安定なこの時代に、新しい購入方法の一つだ。

その内容は、年間分のお米を事前に購入し安定供給を約束。高品質を確保するため、南海トラフ地震の影響を受けない長野県佐久市で生産。適切な冷蔵環境で保管する。また早期に出荷量を確保することで、農家の作付け計画が安定。農家と支え合う仕組みになっている。購入時の注意事項などもあるので、詳しくはHPにて。

【ゆうきやの確穂（カクホ）米】
https://y-yuki.com/kakuhomai/